internetboekhandel.nl
buttons Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons
leeg Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons Home pagina oorlog
Home pagina Home pagina Kassa pagina, Winkelwagentje Contact info Email ons

 
Nederlands Buitenlands  |   Alles  Titel  Auteur  ISBN                 

Geschiedenis
Geschiedenis algemeen
Bij u in huis op: woensdag


Staf Henderickx

Van mammoet tot Big Mac

een geschiedenis van onze voeding

€ 19.90


Waar komt onze voeding vandaan? Waarom zijn mensen alleseters? Is de industriële landbouw een vloek of een zegen? Zijn fastfoodketens en panklare maaltijden een bevrijding voor de vrouw of een doem voor onze gezondheid? Van Dagelijkse kost tot Puur genieten: al jaren zijn Vlaanderen en Nederland in de ban van kookboeken en kookprogramma`s. Maar wie weet hoe onze voeding door de eeuwen heen is geëvolueerd? In Van mammoet tot big mac vertelt dokter Staf Henderickx voor het eerst in dit taalgebied het verhaal achter wat op ons bord ligt. Een fascinerend relaas over de zeven vette en de zeven magere jaren in Egypte, de eerste voedselbanken in het oude Rome, middeleeuwse kapoenen, de gouden appels van Columbus, vegetariërs tegen wil en dank, en het haringmirakel tijdens de Tweede Wereldoorlog. Maar ook over de pesticiden, smaak-, kleur- en bewaarstoffen in ons eten en een landbouw- en voedingsindustrie in de ban van chemische monopolies.


Extra informatie: 
Paperback / softback
September 2017
479 gram
227 x 151 x 26 mm
Uitgeverij Epo


Bij u in huis op: woensdag